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Considérée comme la plus importante foire régionale de Corse, la foire de la chataigne est le rendez-vous incontournable de la saison hivernale. Dédiée à la chataigne et au tutélaire " arbre à pain ", elle réunit pendant trois jours une grande variété de producteurs et d'artisans qui proposent au public le meilleur de la production insulaire et témoignent ainsi de la vitalité d'une économie rurale jeune et créative. La chataigne et ses différentes utilisations, tel est l'objet de cette foire. Organisation d'un concours régional de farine de chataignes. Colloques et conférences ponctuent cette manifestation qui est classée "site remarquable du goût" par le conseil national de l'art culinaire. source : agence
de tourisme de la corse |
Bocognano en décembre
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Décembre venu, la plus importante des foires de Corse ouvre ses portes à tous les amoureux de la châtaigne et ce sont alors plus de 20 000 visiteurs qui se pressent sur le champ de foire. Là, pulenta (purée de farine de châtaigne), marrons glacés, biscuits, farine mettent la châtaigne à l'honneur en la déclinant dans toutes ses versions et ses subtilités. Au cours de ce week-end, le goût sera roi et vos papilles seront en fête, tous vos sens seront en éveil : des sensations que vous n'oublierez pas de sitôt ! source : ccm-airlines |
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