Restaurant "L'Ustaria"
Réservation : 04.95.27.41.10
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Si vous passez par Bocognano, et que vous avez envie de passer un agréable
moment culinaire
dans un cadre raffiné, c'est l'endroit qu'il vous faut.
La carte de Bruno Alberdi foisonne de surprises gastronomiques : chausson
de langouste aux morilles, brochettes de St Jacques au melon, côtes
de manzu aux champignons sauvages, ...
des recettes traditionnelles élaborées avec des produits
régionaux à des prix très démocratiques !
On retiendra également l'omelette norvégienne, disparue
depuis longtemps du paysage culinaire de l'île.
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